Halstrad gravlax med potatis- och rödbetssallad

4 personer

Ingredienser:

Gör så här:

  1. Skär laxen i fyra relativt tjocka skivor och ställ åt sidan.
  2. Tärna rödbetorna och blanda med olja, citronsaft, citronskal, dill, rödlök och den skivade potatisen. Ge allt ett uppkok i en liten kastrull. Smaksätt med salt och peppar.
  3. Låt en stekpanna bli mycket varm på spisen och halstra laxskivorna i max 20 sekunder per sida.
  4. Lägg upp laxen på tallrikar.
  5. Lägg potatis- och rödbetssalladen på ett stort romansalladsblad.
  6. Servera med ett gott glas öl.