Parmesan – och pickelsgratinerad falukorv med potatiskompott

4 personer

Ingredienser:

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skiva falukorven i 0,5 cm tjocka skivor och lägg dem i en ugnssäker form.
  3. Blanda dijonsenap, grovhackad gurka, crème fraiche, riven ost och den finhackade löken.
  4. Fördela smeten över korven och gratinera i ugnen.
  5. Koka potatisen med skalet på i lättsaltat vatten, sätt ut dem.
  6. Mosa potatisen med hjälp av en ballongvisp och tillsätt crème fraiche, citronsaft och hackad dill. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera gärna en god sallad till.