Varm getost med rödbetssirap, ruccola och rostade mandlar

4 personer

Ingredienser:

Gör så här:

  1. Blanda rödbetslag, socker och rosmarin i en kastrull och låt koka upp. Låt det koka ner till hälften.
  2. Vänd getostskivorna i lite vetemjöl.
  3. Värm en teflonstekpanna så att den blir mycket varm.
  4. Lägg ner osten i den varma pannan och stek ca 1 minut per sida.
  5. Blanda ruccola, rostade mandlar och krutonger och smaksätt med salt och olivolja.
  6. Lägg salladen på en tallrik och lägg osten ovanpå. Ringla lite rödbetssirap över.